Имбирно-персиковые блинчики
Имбирно-персиковые блинчики - вкусное угощение на завтрак
Имбирно-персиковые блинчики - это аппетитное блюдо на завтрак, которое не оставит вас равнодушными. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Блинчики готовятся из тонкого блинчика, который наполняется сливочно-имбирно-персиковой начинкой, а затем сворачивается в рулет. Затем блюдо поливается сладким персиковым соусом, который придает блюду еще больше вкуса.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для блинчиков:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для начинки:
- 1 чашка сыра рикотта
- 1/4 чашки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чашки нарезанных кубиками персиков
Для персикового соуса:
- 1 чашка нарезанных кубиками персиков
- 1/4 чашки сахара
- 1/4 чашки воды
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
Инструкции:
1. В миске для смешивания взбейте вместе муку и соль. Добавьте молоко, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт и взбейте до однородности.
2. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Налейте 1/4 стакана теста в сковороду и перемещайте его, чтобы покрыть дно сковороды. Готовьте 1-2 минуты, пока края не начнут закручиваться. Переверните блинчик и готовьте еще 30 секунд. Повторите с оставшимся тестом.
3. В отдельной миске соедините сыр рикотта, сахарную пудру, молотый имбирь и нарезанные кубиками персики. Хорошо перемешайте.
4. Выложите 2 столовые ложки начинки в центр каждого блинчика. Загните бока блинчика поверх начинки и сверните его.
5. В небольшой кастрюле соедините нарезанные кубиками персики, сахар, воду и молотый имбирь. Готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока персики не станут мягкими, а соус не загустеет.
6. Для подачи выложите 2-3 блинчика на тарелку и сверху полейте персиковым соусом.
Внешний вид и вкус:
Имбирно-персиковые блинчики - красивое блюдо с золотисто-коричневым цветом и кремовой начинкой, которая сочится при разрезании. Персиковый соус придает блюду яркий цвет и сладковато-терпкий вкус, который прекрасно дополняет имбирно-персиковую начинку. Блинчики получаются легкими и пушистыми, а начинка - сливочной и гладкой, что делает их вкусным угощением на завтрак.
Тип блюда: Завтрак
Основные ингредиенты: Сыр рикотта, персики, имбирь
В заключение хочу сказать, что имбирно-персиковые блинчики - это обязательное блюдо для завтрака, которое не оставит вас равнодушными. Сочетание сладкого и терпкого вкусов, а также сливочная начинка и персиковый соус делают блюдо вкусным и сытным. Следуйте приведенному выше рецепту и насладитесь этим аппетитным блюдом вместе со своими близкими.
