Греческая спанакопита с омлетом и сыром фета Рецепт

Греческая спанакопита с омлетом и сыром фета Рецепт
Греческая спанакопита с омлетом и сыром фета - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже легкого обеда. Это блюдо готовится из шпината, яиц, сыра фета и теста филло и является отличным способом начать свой день.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 упаковка теста филло
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 фунт шпината, измельченного
- 4 яйца, взбитых
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед использованием теста филло обязательно разморозьте его.
- Для приготовления шпината и яиц используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Будьте осторожны, чтобы не пережарить яйца, так как они могут стать сухими и резиновыми.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
3. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте до готовности, около 3 минут.
4. Добавьте в сковороду взбитые яйца и жарьте до готовности, около 5 минут.
5. Снимите сковороду с огня и добавьте раскрошенный сыр фета. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Разложите листы теста филло и смажьте каждый лист оливковым маслом. Складывайте листы друг на друга, пока не получится стопка из 6 листов.
7. Выложите яично-шпинатную смесь на стопку филло, оставляя по краям 1-дюймовый бортик.
8. Загните края филло поверх начинки, чтобы получился герметичный пакет.
9. Смажьте верхнюю часть теста оливковым маслом и выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
10. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Греческая спанакопита с омлетом и сыром фета - это пикантное и сытное блюдо, которое одновременно является визуально привлекательным и вкусным. Золотисто-коричневое тесто филло хрустящее и рассыпчатое, а начинка из шпината и яиц кремовая и ароматная. Раскрошенный сыр фета придает блюду пикантную и соленую нотку, обеспечивая идеальный баланс вкусов.
Тип блюда: Завтрак/обед
Основные ингредиенты: Шпинат, Яйца, Сыр Фета