Черничные маффины с греческим йогуртом

Черничные маффины с греческим йогуртом - это вкусный и полезный вариант завтрака, который удовлетворит вашу тягу к сладкому без ущерба для здоровья. Эти маффины приготовлены с использованием греческого йогурта, который придает им кремовую текстуру и пикантный вкус. Черника придает маффинам прилив сладости и антиоксидантов, делая их питательным и вкусным лакомством.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 стакан свежей черники

Советы по приготовлению:

- Используйте свежую чернику для лучшего вкуса и текстуры.
- Смешайте сухие ингредиенты вместе перед добавлением влажных ингредиентов для равномерного распределения.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жестким маффинам.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F и выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе греческий йогурт, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Аккуратно добавьте чернику.
6. Равномерно распределите тесто по формочкам для маффинов.
7. Выпекать 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
8. Дайте кексам остыть на сковороде в течение 5 минут, а затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти черничные маффины с греческим йогуртом влажные, пушистые и наполнены сочной черникой. Кексы имеют золотисто-коричневую корочку и нежный мякиш. Греческий йогурт придает маффинам пикантный вкус и кремовую текстуру, а черника обеспечивает сладкий и фруктовый привкус. Эти кексы идеально подходят для завтрака или перекуса, и они обязательно удовлетворят вашу тягу к сладкому и вкусному.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты: Греческий йогурт, черника, мука