Шакшука с хариссой и халлуми

Шакшука с хариссой и халлуми - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это блюдо представляет собой сочетание яиц, помидоров, хариссы и сыра халлуми, что создает уникальный и вкусный аромат, который заставит вас захотеть еще.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 красного болгарского перца,
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чашки пасты харисса
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки раскрошенного сыра халлуми
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте красный болгарский перец, кумин, копченую паприку и кайенский перец и готовьте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте в сковороду пасту харисса и нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Дайте смеси провариться 5-7 минут, пока она слегка не загустеет. Добавьте раскрошенный сыр халлуми и перемешайте.
С помощью ложки сделайте две лунки в томатной смеси и разбейте в каждую лунку по яйцу. Накройте сковороду и оставьте яйца готовиться в течение 5-7 минут, пока белки не схватятся, а желтки не станут жидковатыми.
Гарнировать свежей петрушкой и подавать горячим с корочкой хлеба или питой.
Блюдо "Шакшука с хариссой и халлуми" - это идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Паста харисса придает блюду приятную остроту, а сыр халлуми - соленую и кремовую текстуру. Яйца прекрасно приготовлены, а томатная смесь густая и ароматная. Это блюдо идеально подходит для позднего завтрака выходного дня или быстрого и легкого ужина.
Тип блюда: Завтрак/бранч
Основные ингредиенты: Яйца, Помидоры, Сыр халлуми