Квиноа "Восторг" с травами

Квиноа "Восторг" с травами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. В этом блюде много белка, клетчатки и необходимых питательных веществ, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Если вы ищете вкусное и питательное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас!

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанного огурца
- 1/4 чашки нарезанного помидора
- 1/4 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Промойте киноа в мелкоячеистом ситечке и положите в кастрюлю среднего размера вместе с водой и солью. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте крышкой. Варите 15-20 минут, или пока вода не впитается, а киноа не станет нежной.
2. Пока киноа варится, нарежьте зелень, овощи и лук и положите их в большую миску.
3. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Когда киноа будет готова, взбейте ее вилкой и добавьте в миску с зеленью и овощами. Полейте сверху заправкой и перемешайте.
5. Подавайте квиноа с зеленью теплым или охлажденным, по желанию украсив зеленью.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой красочное и яркое сочетание трав, овощей и пушистой киноа. Аромат свежей зелени и лимонного сока обязательно вызовет у вас аппетит. Вкус легкий, освежающий и насыщенный. Киноа придает ореховую и слегка жевательную текстуру, а зелень и овощи добавляют свежий и хрустящий хруст.
Тип блюда:
Здоровый салат
Основные ингредиенты:
Киноа, зелень, овощи