Индийский омлет (бхурджи)

Индийский омлет (бхурджи) - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Это блюдо готовится из яиц, лука, помидоров и смеси индийских специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус.

Чтобы приготовить индийский омлет (бхурджи), вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 яйца
- 1/4 луковицы, мелко нарезанной
- 1/4 помидора, мелко нарезанного
- 1/4 чайной ложки порошка куркумы
- 1/4 чайной ложки порошка кумина
- 1/4 чайной ложки порошка кориандра
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка масла
- Свежие листья кориандра, для гарнира

Для начала разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности. Затем добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими и кашеобразными.
Затем добавьте порошок куркумы, порошок кумина, порошок кориандра и соль. Хорошо перемешайте и готовьте в течение минуты.
Теперь разбейте яйца в сковороду и взбейте их лопаточкой. Готовьте, пока яйца полностью не сварятся и не перестанут быть жидкими.
Гарнируйте свежими листьями кинзы и подавайте горячим с тостами или роти.
Индийская яичница (бхурджи) - популярное блюдо в Индии, которое любят за его пикантный и ароматный вкус. Блюдо имеет ярко-желтый цвет благодаря порошку куркумы и мягкую кремовую текстуру. Сочетание лука, помидоров и специй придает блюду уникальный вкус, который непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Тип: Блюда для завтрака
Ингредиенты: Яйца, Лук, Помидоры
В целом, индийский омлет (бхурджи) - обязательное блюдо для тех, кто любит индийскую кухню или ищет новый и интересный вариант завтрака.