Итальянская шакшука

Итальянская шакшука - это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе ароматы Италии и ближневосточной классики. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Ключевыми ингредиентами этого блюда являются яйца, помидоры и итальянские травы.

Чтобы приготовить итальянскую шакшуку, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 красного болгарского перца,
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/2 стакана консервированных помидоров, нарезанных кубиками
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца
- 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 3 минут. Добавьте красный болгарский перец, орегано, базилик, тимьян и хлопья красного перца и готовьте еще 2 минуты.
Затем добавьте консервированные помидоры, нарезанные кубиками, и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте смеси прокипеть около 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
С помощью ложки сделайте две лунки в томатном соусе и разбейте в каждую лунку по яйцу. Накройте сковороду и дайте яйцам провариться в течение 5 минут, пока белки не застынут, а желтки не станут жидковатыми.
Посыпьте рубленой свежей петрушкой и подавайте горячим с корочкой хлеба или питой.
Итальянская шакшука - это пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого времени суток. Сочетание итальянских трав и специй с насыщенным томатным соусом и идеально приготовленными яйцами создает вкусовой взрыв во рту. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
Тип блюда: Завтрак/Бранч
Основные ингредиенты: Яйца, Томаты, Итальянские травы