Яхнун
Яхнун - традиционное йеменитское блюдо, которое принято подавать на завтрак по выходным. Эта вкусная выпечка готовится из раскатанного теста, которое выпекается в течение ночи, в результате чего получается слоистая и маслянистая текстура. Если вы хотите попробовать что-то новое на завтрак, то этот рецепт джахнуна идеально вам подойдет!
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана воды
- 200 г сливочного масла
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для теста обязательно используйте муку хорошего качества.
- Тесто следует раскатать тонко, чтобы получить желаемую текстуру.
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры, прежде чем намазывать его на тесто.
Инструкции:
1. В большой миске для смешивания соедините муку, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску растительное масло и воду. Перемешайте до образования теста.
3. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 100°C.
6. Разделите тесто на 8 равных частей.
7. Раскатайте каждую часть теста в тонкий прямоугольник.
8. Намажьте каждый прямоугольник теста щедрым слоем сливочного масла.
9. Плотно сверните тесто и положите его в форму для выпечки.
10. Накройте блюдо фольгой и выпекайте в духовке в течение 8-10 часов.
Внешний вид и вкус:
Джахнун - это золотисто-коричневое тесто, слоистое и маслянистое. Оно имеет слегка сладковатый вкус и часто подается с соусом из свежих помидоров. Аромат этого блюда просто неотразим и заставит вас разинуть рот.
Тип блюда: Выпечка для завтрака
Основные ингредиенты: Мука, сливочное масло, растительное масло
В заключение хочу сказать, что джахнун - это вкусная и уникальная выпечка для завтрака, которая идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Благодаря своей слоистой текстуре и маслянистому вкусу, он наверняка станет любимым в семье. Так почему бы не попробовать этот рецепт и не поразить близких своими кулинарными способностями?
