Кукурузные рогалики с халапеньо
Кукурузные рогалики с халапеньо - пикантный поворот к классическому завтраку
Ищете новый поворот к утреннему рогалику? Попробуйте эти кукурузные рогалики с халапеньо! Эти пикантные лакомства идеально подходят для тех, кто любит немного остроты в своем завтраке. С хрустящей внешней стороной и мягкой, жевательной внутренней частью, эти рогалики обязательно станут новыми любимыми.
Ингредиенты (получается 6 рогаликов):
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана нарезанных кубиками халапеньо
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка активных сухих дрожжей
- 1 яйцо, взбитое
- 1 ст. ложка оливкового масла
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, кукурузную муку, сахар, соль и дрожжи в большой миске. Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешайте до образования теста. Месите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Добавьте нарезанные кубиками халапеньо и месите еще минуту.
Разделите тесто на 6 равных частей и придайте каждой части форму шара. Проколите пальцем отверстие в центре каждого шарика и растягивайте его до тех пор, пока оно не станет диаметром около 2 дюймов. Положите рогалики на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, накройте чистым полотенцем и дайте им подняться в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 400°F. Доведите до кипения большую кастрюлю воды и осторожно опустите в воду рогалики. Варите по 1-2 минуты с каждой стороны, затем выньте их из воды и положите обратно на лист для выпечки. Взбитое яйцо нанесите кисточкой на верхнюю часть рогаликов.
Выпекайте рогалики в течение 20-25 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи. Дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Эти кукурузные рогалики с халапеньо идеально подходят для завтрака или позднего завтрака. Они имеют слегка сладковатый и пряный вкус, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю. Подавайте их со сливочным сыром, маслом или вашими любимыми начинками для бутербродов на завтрак.
Тип: Соленый завтрак
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, халапеньо, мука
