Булочки с желейной начинкой

Булочки с желейной начинкой - это вкусный и простой в приготовлении вариант завтрака или перекуса, от которого ваши вкусовые рецепторы захотят еще. Эти булочки идеально подходят для тех, кто любит сладкие и фруктовые лакомства с мягкой и рассыпчатой текстурой, которая тает во рту.

Для приготовления этих восхитительных булочек вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана пахты
- 1/4 стакана желе или джема на ваш выбор

Для начала разогрейте духовку до 400°F и застелите лист пергаментной бумагой. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль до получения однородной массы. Добавьте кубики охлажденного сливочного масла и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
Затем добавьте пахту и перемешайте до образования мягкого теста. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте несколько секунд, пока оно не поднимется. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1/2 дюйма и разрежьте его на 6-8 клиньев.
Положите клинья на подготовленный лист для выпечки и сделайте ложкой небольшое углубление в центре каждой лепешки. Заполните каждое углубление ложкой желе или джема.
Выпекайте лепешки в течение 15-18 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Эти булочки с желейной начинкой - идеальное сочетание сладкого и соленого, с мягкой и рассыпчатой текстурой, которая обязательно удовлетворит ваши желания. Фруктовая желейная начинка придает булочкам яркий вкус, который прекрасно дополняет масляную лепешку.
Тип: Булочки для завтрака
Основные ингредиенты: Мука, масло, желе/джем