Рецепт фриттаты с капустой и фетой

Рецепт фриттаты с капустой и фетой: Вкусное и питательное блюдо для завтрака
Ищете здоровый и вкусный вариант завтрака? Обратите внимание на этот рецепт фриттаты с кейлом и фетой! Это блюдо содержит множество питательных ингредиентов и обладает ярким вкусом, что делает его идеальным началом дня.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 крупных яиц
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 2 стакана нарезанной капусты
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы фриттата не прилипала к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Перед добавлением яичной смеси обязательно приготовьте капусту и лук до мягкости.
- Не пережаривайте фриттату - она должна быть слегка твердой на ощупь, но при этом оставаться влажной.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец.
3. Разогрейте оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и готовить до размягчения, около 5 минут.
4. Добавить в сковороду нарезанную капусту и готовить до готовности, около 3-4 мин.
5. Вылить яичную смесь в сковороду и посыпать сверху раскрошенным сыром фета.
6. Готовить фриттату на плите в течение 5-7 минут, или пока края не начнут зарумяниваться.
7. Перенести сковороду в разогретую духовку и запекать 10-12 минут, или пока фриттата не схватится и не станет слегка золотистой сверху.
8. Выньте сковороду из духовки и дайте фриттате остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте ее и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Фриттата с капустой и фетой имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями зеленого цвета капусты. Сыр фета придает блюду терпкий и соленый вкус, который прекрасно сочетается с земляным вкусом капусты. Текстура легкая и пушистая, что делает это блюдо сытным и сытным вариантом завтрака.