Мятный пирог с лаймом

Мятный пирог с лаймом - это освежающий и пикантный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот вкусный пирог готовится с маслянистой корочкой из крекер-грэма, сливочной начинкой из лайма и мяты, а сверху украшается взбитыми сливками и свежими листьями мяты.

Чтобы приготовить этот лаймово-мятный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана крекерных крошек
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/2 чайной ложки цедры лайма
- 1/4 стакана свежих листьев мяты, измельченных
- 1/2 стакана подслащенного сгущенного молока
- 1/2 стакана тяжелых сливок
- взбитые сливки и свежие листья мяты для гарнира

Для начала разогрейте духовку до 350°F. В небольшой миске смешайте вместе крекерные крошки, сахар и растопленное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно 9-дюймовой формы для пирога и выпекайте в течение 10 минут.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В большой миске взбейте вместе сок лайма, цедру лайма, измельченные листья мяты, сгущенное молоко и густые сливки до получения однородной кремообразной массы. Вылейте начинку в испеченный корж и разровняйте верх лопаточкой.
Выпекайте пирог еще 15-20 минут, или пока начинка не застынет, а края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей.
Когда пирог будет готов к подаче, украсьте его взбитыми сливками и свежими листьями мяты для красивой и аппетитной презентации. Пирог обладает терпким и освежающим вкусом лайма с тонким оттенком мяты, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Этот десерт можно отнести к категории "Цитрусовый пирог", а его три основных ингредиента - лайм, мята и крекеры Грэм. Наслаждайтесь этим лаймово-мятным пирогом как прекрасным завершением любой трапезы или как освежающим угощением в жаркий летний день.