Маргерита со свежей моцареллой
Маргерита со свежей моцареллой - классическое итальянское наслаждение
Маргерита со свежей моцареллой - классическая итальянская пицца, которую любят все. Эта вкуснейшая пицца готовится из свежего сыра моцарелла, сочных помидоров и ароматных листьев базилика. Сочетание этих ингредиентов создает аппетитный вкус, перед которым трудно устоять. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить эту вкусную пиццу в домашних условиях.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. активных сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. оливкового масла
- ¾ стакана теплой воды
Для начинки пиццы:
- 1 стакан томатного соуса
- 8 унций свежего сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
- 2-3 спелых помидора, нарезанных ломтиками
- 1 пучок свежих листьев базилика
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
Инструкции:
1. В большой миске соединить муку, дрожжи и соль. Хорошо перемешать.
2. Добавьте в миску оливковое масло и теплую воду. Перемешивать до тех пор, пока не получится тесто.
3. Вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Переложить тесто в смазанную жиром миску и накрыть влажной тканью. Оставить на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме.
5. Разогреть духовку до 450°F.
6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины.
7. Выложить раскатанное тесто на лист для выпечки или камень для пиццы.
8. Равномерно распределить томатный соус по тесту.
9. Поверх соуса разложить нарезанные помидоры и свежий сыр моцарелла.
10. Приправить солью и перцем по вкусу.
11. Полить пиццу оливковым маслом.
12. Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.
13. Вынуть пиццу из духовки и посыпать сверху листьями свежего базилика.
14. Нарежьте пиццу и подавайте горячей.
Внешний вид и вкус:
"Маргарита" со свежей моцареллой - это красивая пицца с золотисто-коричневой корочкой, сочными помидорами и расплавленным свежим сыром моцарелла. Аромат листьев базилика придает пицце душистую нотку. Вкус просто потрясающий: идеальный баланс пикантного томатного соуса, сливочного сыра и свежих листьев базилика. Эта пицца - настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов.
