Средиземноморская шакшука

Средиземноморская шакшука - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо представляет собой сочетание яиц, помидоров и специй, которые готовятся вместе, чтобы создать ароматное и сытное блюдо.

Чтобы приготовить средиземноморскую шакшуку, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 красного болгарского перца,
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 стакана консервированных помидоров
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка или кинза для гарнира

Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте красный болгарский перец, кумин, паприку и кайенский перец и готовьте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте консервированные помидоры, нарезанные кубиками, и перемешайте. Дайте смеси прокипеть в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
С помощью ложки сделайте две небольшие лунки в томатном соусе и разбейте в каждую лунку по яйцу. Накройте сковороду и оставьте яйца готовиться в течение 5-7 минут, пока белки не застынут, а желтки не станут жидковатыми.
Когда яйца сварятся, добавьте соль и перец по вкусу и украсьте свежей петрушкой или кинзой. Подавайте горячим с корочкой хлеба или питой для макания.
Средиземноморская шакшука - это пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Сочетание яиц, помидоров и специй создает насыщенный и ароматный соус, который идеально подходит для заправки. Блюдо визуально привлекательно благодаря ярко-красному томатному соусу и идеально приготовленным яйцам. В целом, средиземноморская шакшука - обязательное блюдо для тех, кто ищет здоровую и вкусную пищу.
Тип: Блюда для завтрака
Ингредиенты: Яйца, Помидоры, Специи