Средиземноморская овощная фриттата

Средиземноморская овощная фриттата - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это вегетарианское блюдо насыщено вкусом и питательными веществами, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровую и сытную пищу.

Чтобы приготовить эту средиземноморскую овощную фриттату, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 крупных яиц
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и черный перец до получения однородной массы. Отложите в сторону.
В большой сковороде, пригодной для духовки, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, красный болгарский перец и цуккини и готовьте 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде и посыпьте сверху раскрошенным сыром фета и рубленой петрушкой. Готовьте 2-3 минуты, или пока края фриттаты не начнут зарумяниваться.
Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, или пока фриттата не станет золотисто-коричневой сверху.
Когда фриттата будет готова, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать.
Эта средиземноморская овощная фриттата - идеальное сочетание пикантных овощей и сливочного сыра фета. Она имеет легкую и пушистую текстуру, а вкусовые качества овощей и сыра очень ярко выражены. Это блюдо идеально подходит для здорового и сытного завтрака или позднего завтрака, а также для быстрого и легкого ужина.
Тип: Вегетарианская фриттата

Ингредиенты:

- Яйца
- Овощи (лук, красный болгарский перец, цуккини)
- Сыр Фета