Яйца-пашот "Мексиканская фиеста"
Яйца-пашот "Мексиканская фиеста" - пряное наслаждение!
Ищете пикантное и ароматное блюдо для завтрака? Попробуйте наш рецепт яиц-пашот по-мексикански! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в утренней трапезе. Благодаря сочетанию свежих ингредиентов и ярких специй это блюдо обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 4 яйца
- 1/2 стакана сальсы
- 1/4 стакана рубленой кинзы
- 1/4 стакана раскрошенного кесо фреско
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 2 ломтика поджаренного хлеба
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Для достижения наилучших результатов используйте свежие яйца.
- Перед добавлением яиц убедитесь, что вода находится на слабом кипении.
- Вынимайте яйца из воды с помощью ложки, чтобы не разбить желтки.
Инструкции:
1. В небольшой кастрюле нагрейте сальсу на среднем огне, пока она не начнет кипеть.
2. Разбейте яйца в отдельные небольшие миски.
3. Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте в воду щепотку уксуса.
4. С помощью ложки создайте в воде водоворот. Осторожно влейте яйца в центр водоворота.
5. Готовьте яйца в течение 3-4 минут или до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки не останутся текучими.
6. Вынуть яйца из воды и выложить на бумажное полотенце для стекания воды.
7. Чтобы собрать блюдо, положите на каждую тарелку по ломтику поджаренного хлеба. Сверху положите нарезанный авокадо и ложку сальсы.
8. Поверх сальсы выложить яйца-пашот. Посыпать рубленой кинзой и раскрошенным сыром кесо фреско.
9. Приправить солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Яйца-пашот "Мексиканская фиеста" - это красочное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол для завтрака. Румяные желтки яиц-пашот смешиваются с острой сальсой и сливочным авокадо, создавая восхитительное сочетание вкусов. Кинза и кесо фреско придают блюду свежий и пикантный вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в своем завтраке.
