Маффины со смешанными ягодами

Маффины со смешанными ягодами - это вкусный и полезный вариант завтрака, который может понравиться всем. Эти маффины наполнены полезными ягодами и идеально подходят для тех, кто любит сладкий и терпкий вкус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить влажные, пушистые и ароматные маффины со смешанными ягодами.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 стакан молока
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан смешанных ягод (свежих или замороженных)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, молоко, яйца и ванильный экстракт.
4. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения.
5. Аккуратно сложить ягоды.
6. Разложить тесто в формочки для маффинов, заполнив их примерно на 2/3.
7. Выпекать 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
8. Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут, после чего переложить маффины на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти маффины со смешанными ягодами отличаются красивым сочетанием фиолетового, красного и синего цветов ягод. Маффины влажные, пушистые, со сладким и терпким вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Текстура маффинов мягкая и нежная, что делает их идеальным вариантом для завтрака или перекуса.

Советы по приготовлению:

- Для этого рецепта используйте свежие или замороженные ягоды.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к образованию жестких маффинов.
- Дайте маффинам полностью остыть, а затем поместите их в герметичный контейнер.