Марокканская шакшука

Марокканская шакшука - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо представляет собой сочетание яиц, помидоров и специй, которые создают ароматную и сытную пищу. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 крупных яйца
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец,
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка или кинза для гарнира

Для начала разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте столовую ложку оливкового масла. Добавьте нарезанный лук и красный болгарский перец и жарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Затем добавьте банку нарезанных кубиками помидоров и все специи. Перемешайте все вместе и варите около 10 минут, пока соус не загустеет.
С помощью ложки сделайте четыре лунки в соусе и разбейте в каждую лунку по яйцу. Накройте сковороду и оставьте яйца готовиться в течение 5-7 минут, пока белки не затвердеют, а желтки не станут жидковатыми.
Гарнируйте свежей петрушкой или кинзой и подавайте горячим с корочкой хлеба или питой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряного и соленого вкусов, а яйца придают блюду кремовую текстуру. Внешний вид блюда яркий и красочный, красные и желтые цвета перца и помидоров контрастируют с ярко-белым цветом яиц. В целом, марокканская шакшука - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня.
Тип: Блюда для завтрака
Ингредиенты: Яйца, Помидоры, Специи