Марокканские яйца-пашот со специями
Марокканские яйца-пашот со специями - рецепт вкусного завтрака
Ищете вкусный и полезный рецепт завтрака? Попробуйте приготовить яйца-пашот с марокканскими специями! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, благодаря которому вы почувствуете себя сытым и полным сил для предстоящего дня.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 4 крупных яйца
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. куркумы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира
Советы по приготовлению:
- Для достижения наилучшего результата используйте свежие яйца.
- Перед добавлением яиц убедитесь, что вода находится на слабом кипении.
- Вынимайте яйца из воды с помощью ложки, чтобы не разбить их.
Инструкции:
1. В большой сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости и аромата.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кумин, паприку, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешать и оставить тушиться на 5-10 минут.
3. Разбить яйца в томатную смесь, следя за тем, чтобы они были равномерно распределены.
4. Накрыть сковороду и оставить яйца-пашот на 5-7 минут, или пока белки не схватятся, а желтки не станут жидковатыми.
5. Посыпать свежей петрушкой и подавать горячими.
Внешний вид и вкус:
Марокканские яйца-пашот с пряностями - красивое и яркое блюдо, которое украсит любой стол для завтрака. Яйца-пашот идеально прожариваются, а томатный соус получается насыщенным и ароматным, с оптимальным количеством специй. Блюдо одновременно соленое и слегка сладковатое, что обеспечивает идеальный баланс вкусов.
