Яичные маффины с грибами и шпинатом

Яичные маффины с грибами и шпинатом - это вкусный и полезный вариант завтрака, который можно приготовить заранее и наслаждаться им в течение всей недели. В этих маффинах много белка и питательных веществ, что делает их отличным началом дня.

Для приготовления яичных маффинов с грибами и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 яйца
- 1/4 стакана нарезанных грибов
- 1/4 стакана нарезанного шпината
- 1 столовая ложка молока
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для маффинов кулинарным спреем или сливочным маслом. В миске для смешивания взбейте яйца, молоко, соль и перец. Добавьте нарезанные грибы и шпинат и хорошо перемешайте.
Вылейте яичную смесь в форму для маффинов, заполняя каждую чашу примерно на 3/4. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока кексы не поднимутся и не станут слегка золотистыми.
Когда кексы будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать их из формы для кексов. Подавайте теплыми или храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Эти яичные маффины с грибами и шпинатом - отличный способ получить дневную норму овощей и белка. Кроме того, их невероятно легко приготовить, и их можно разнообразить вашими любимыми ингредиентами. Маффины имеют пушистую текстуру и пикантный вкус, который обязательно утолит ваш голод.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты: Яйца, Грибы, Шпинат