Грибная шакшука

Грибная шакшука - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. В этом блюде сочетаются яйца, грибы и помидоры, и оно наполнено вкусом и питательными веществами. Если вы ищете новый и интересный способ насладиться яйцами, то этот рецепт идеально подходит для вас!

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 8 унций грибов, нарезанных ломтиками
- 4 больших яйца
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, нарезанная (необязательно)

Советы по приготовлению:

- Для приготовления шакшуки используйте большую сковороду или чугунную кастрюлю.
- Перед добавлением яиц обязательно готовьте овощи до мягкости и нежности.
- Разбейте яйца прямо в сковороду, следя за тем, чтобы они располагались равномерно.
- Накройте сковороду крышкой или фольгой, чтобы яйца приготовились равномерно.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут.
2. Добавьте красный болгарский перец, кумин, копченую паприку и порошок чили. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и грибы и готовьте еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими, а соус слегка загустеет.
4. С помощью ложки сделайте в соусе 4 лунки. Разбейте по яйцу в каждую лунку. Приправьте яйца солью и перцем.
5. Накройте сковороду крышкой или фольгой и готовьте 5-7 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
6. Посыпьте свежей петрушкой, по желанию, и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Грибная шакшука - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Яйца прекрасно приготовлены, а соус насыщенный и ароматный. Грибы придают блюду мясистую текстуру и земляной аромат. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного специй и много вкуса.
Тип блюда: Завтрак/Обед/Ужин
Основные ингредиенты: Яйца, Грибы, Помидоры