Апельсиново-клюквенные маффины

Апельсиново-клюквенные маффины - это вкусный и полезный вариант завтрака, который идеально подходит для любого времени года. Эти маффины наполнены полезными свойствами свежих апельсинов и терпкой клюквы, что делает их идеальным сочетанием сладкого и терпкого вкуса.

Чтобы приготовить эти маффины, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана свежей клюквы
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры

Для начала, разогрейте духовку до 375°F и выстелите бумажными вкладышами форму для маффинов. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Добавьте клюкву и перемешайте.
В отдельной миске взбейте вместе апельсиновый сок, растительное масло, яйцо, ванильный экстракт и апельсиновую цедру. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения.
Выложите тесто в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3. Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Когда кексы будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
Эти апельсиново-клюквенные маффины - идеальный вариант завтрака или перекуса, одновременно полезный и вкусный. Они влажные, пушистые и наполнены ароматом свежих апельсинов и терпкой клюквы. Маффины имеют красивый золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящий верх, поэтому они выглядят так же хорошо, как и на вкус.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты: Апельсины, Клюква, Мука