Малиновый колаче с маракуйей

Малиновый колаче с маракуйей - это восхитительная выпечка, сочетающая терпкий вкус маракуйи и сладость малины. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это аппетитное тесто всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1/2 стакана малинового джема
- 1/2 стакана мякоти маракуйи
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко, яйцо, ванильный экстракт и дрожжи.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
4. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и дайте ему подняться в течение 1 часа.
6. В небольшой кастрюле соедините малиновый джем, мякоть маракуйи, сахар и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
7. Разогрейте духовку до 375°F.
8. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на 12 равных частей.
9. Разровняйте каждый кусочек теста и положите в центр ложку начинки.
10. Сожмите края теста вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
11. Выложите колачи на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться в течение 15 минут.
12. Выпекайте колачи в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
13. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Колачи с малиной и маракуйей - это сладкая и терпкая выпечка, которая идеально подходит для любого случая. Тесто получается мягким и пушистым, а начинка - с фруктовым ароматом. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта. Это один из видов теста, а его 3 основных ингредиента - мякоть маракуйи, малиновый джем и цельнозерновая мука.