Персидская шакшука

Персидская шакшука - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо представляет собой сочетание яиц, помидоров и специй, которые готовятся вместе, чтобы создать ароматное и сытное блюдо. Если вы ищете новый и интересный способ насладиться яйцами, то этот рецепт идеально подходит для вас!

Ингредиенты:

- 4 яйца
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная

Инструкции:

1. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте нарезанный красный и зеленый болгарский перец и жарьте несколько минут до легкого размягчения.
3. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, кумин, паприку, соль и перец. Перемешайте все вместе и дайте прокипеть около 10 минут.
4. Сделайте ложкой четыре лунки в томатной смеси. Разбейте яйцо в каждую лунку.
5. Накройте сковороду и варите яйца 5-7 минут, или пока белки не затвердеют, а желтки не станут жидковатыми.
6. Посыпьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Персидская шакшука - это красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Яркие красные и зеленые перцы в сочетании с насыщенным желтым цветом яичных желтков создают красивую презентацию. Блюдо имеет слегка пряный и копченый вкус благодаря кумину и паприке, который уравновешивается сладостью помидоров. Яйца придают блюду кремовую и насыщенную текстуру, делая его сытным и вкусным.
Тип блюда: Блюда для завтрака
Основные ингредиенты: Яйца, помидоры, перец