Сливовые кексы со штрейзелем
Сливовые кексы со штрейзелем - вкусное и простое в приготовлении угощение!
Ищете вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое удовлетворит ваше пристрастие к сладкому? Посмотрите на эти аппетитные маффины со сливовым кремом! Эти кексы, приготовленные со свежими сливами и хрустящей глазурью, идеально подходят для начала дня или для перекуса.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана пахты
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана нарезанных свежих слив
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежие, спелые сливы.
- Не вымешивайте тесто - вымешивайте до тех пор, пока оно не станет однородным.
- Используйте совок для печенья, чтобы равномерно распределить тесто по чашкам для маффинов.
- Следите за тем, чтобы начинка была рассыпчатой и не слишком влажной.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелите бумажными вкладышами форму для маффинов.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахарный песок, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе пахту, растительное масло и яйцо.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Добавьте нарезанные сливы.
6. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку и размягченное сливочное масло до состояния крошки.
7. Равномерно распределите тесто по чашкам для кексов.
8. Посыпьте тесто начинкой из штрейзеля.
9. Выпекать 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
10. Дайте кексам остыть на сковороде в течение 5 минут, затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти маффины со сливовым штрейзелем имеют красивый золотисто-коричневый цвет с хрустящей начинкой из штрейзеля. Сливы придают маффинам сладость и терпкость, а хрустящая начинка добавляет аппетитный хруст. Маффины получаются влажными и нежными, с легкой и пушистой текстурой.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты: Сливы, Мука, Масло
