Яйца-пашот с трюфельным маслом
Яйца-пашот с трюфельным маслом - роскошный завтрак
Побалуйте себя роскошным завтраком, приготовив яйца-пашот с трюфельным маслом по нашему рецепту. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочных яиц-пашот и землистого аромата трюфельного масла. Блюдо легко приготовить, и оно идеально подходит для ленивого бранча в выходные дни.
Ингредиенты (на порцию):
- 2 крупных яйца
- 1 столовая ложка белого уксуса
- 1 чайная ложка трюфельного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ломтик поджаренного хлеба
- Свежая петрушка для гарнира
Советы по приготовлению:
- Используйте свежие яйца для браконьерства, так как они лучше держат форму.
- Добавьте уксус в воду для варки, чтобы яичный белок быстрее свернулся.
- Вынимайте яйца-пашот из воды с помощью ложки, чтобы не разбить их.
Инструкции:
1. Наполните водой кастрюлю среднего размера и доведите ее до кипения.
2. Добавьте в воду белый уксус.
3. Разбейте яйца в отдельные небольшие миски.
4. Осторожно опустите яйца в кипящую воду по одному.
5. Варите яйца 3-4 минуты, пока белки не схватятся, а желтки еще не станут жидковатыми.
6. Выньте яйца из воды шумовкой и выложите их на бумажное полотенце для стекания воды.
7. Полить яйца-пашот трюфельным маслом и приправить солью и перцем.
8. Подавайте яйца-пашот поверх поджаренного хлеба и украсьте свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Блюдо "Яйца-пашот с трюфельным маслом" - это пиршество для глаз и вкусовых рецепторов. Идеально приготовленные яйца-пашот уложены на хрустящий ломтик поджаренного хлеба, политого роскошным трюфельным маслом. Блюдо имеет насыщенную кремовую текстуру с тонким земляным ароматом трюфельного масла. Блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур, что делает его настоящим удовольствием на завтрак.
