Фриттата с прошутто и фонтиной
Фриттата с прошутто и фонтиной - вкусный итальянский завтрак
Фриттата с прошутто и фонтиной - это классическое итальянское блюдо для завтрака, которое легко приготовить и которое получается очень вкусным. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание соленого прошутто и сливочного сыра фонтина. В этом рецепте мы шаг за шагом расскажем вам, как приготовить это аппетитное блюдо.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 8 крупных яиц
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана тертого сыра фонтина
- 4 ломтика прошутто, нарезанные
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
Советы по приготовлению:
- Чтобы фриттата не прилипала к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Обязательно хорошо взбейте яйца для получения пушистой консистенции.
- Используйте свежую петрушку для придания блюду яркого вкуса.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске взбейте яйца, густые сливки, соль и черный перец.
3. Добавьте тертый сыр фонтина и нарезанное прошутто.
4. В 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло на среднем огне.
5. Вылить яичную смесь в сковороду и готовить в течение 3-4 минут, или пока края не начнут застывать.
6. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 10-12 минут, или пока фриттата не станет золотисто-коричневой.
7. Выньте сковороду из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
8. Посыпать верх фриттаты рубленой петрушкой.
9. Нарезать фриттату на клинья и подавать горячей.
Внешний вид и вкус:
Фриттата с прошутто и фонтином имеет красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями зеленой петрушки сверху. Фриттата получается легкой и пушистой, с кремовой текстурой сыра фонтина. Прошутто придает соленый вкус, который прекрасно сочетается с сыром. Свежая петрушка придает блюду яркий цвет и свежесть.
