Тыквенное печенье с творожным сыром

Тыквенное печенье с творожным сыром - вкусное осеннее угощение!
Ищете вкусное и простое в приготовлении осеннее угощение? Посмотрите на это аппетитное печенье с тыквенным сыром! Это печенье - идеальное сочетание сладкого и соленого, с насыщенным тыквенным вкусом и сливочно-сырной начинкой. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса в любое время дня.

Ингредиенты (на 12 персон):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 стакана холодного несоленого сливочного масла,
- 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре
- 1/2 стакана молока
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло остыло до того, как вы начнете замешивать тесто. Это поможет сделать печенье легким и слоистым.
- Используйте кондитерский нож или пальцы, чтобы вмешать сливочное масло в мучную смесь. Это поможет создать рассыпчатую текстуру, которая идеально подходит для бисквита.
- Следите за тем, чтобы не перемесить тесто. Перемешивание может привести к жесткому печенью.
- Используйте острый нож, чтобы разрезать печенье на кружочки. Это поможет им равномерно подняться в духовке.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 425°F (218°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
3. С помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте сливочное масло в мучную смесь, пока оно не станет похожим на крупную крошку.
4. В отдельной миске взбейте вместе тыквенное пюре и молоко.
5. Добавьте тыквенную смесь в мучную и перемешайте до полного объединения.
6. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымешивать, пока оно не соберется в одно целое.
7. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма и вырежьте круги с помощью ножа для печенья диаметром 2 1/2 дюйма.
8. В небольшой миске взбить сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородности.
9. Выложите небольшое количество сливочно-сырной массы в центр каждого бисквитного круга.
10. Загните края бисквита вверх и поверх сливочно-сырной смеси, скрепите края, чтобы уплотнить их.
11. Выложите печенье на подготовленный лист для выпечки и выпекайте 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
12. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Печенье с тыквой и сливочным сыром имеет красивый золотисто-коричневый цвет с белым кремовым центром. Печенье легкое и слоистое, с тонким тыквенным ароматом, который прекрасно дополняет сладкая и терпкая начинка из сливочного сыра. Это идеальное осеннее лакомство, которое обязательно понравится всем, кто его попробует!
Тип блюда: Печенье для завтрака
Основные ингредиенты: Тыква, Сливочный сыр, Мука