Миндальные блинчики с малиной

Миндальные блинчики с малиной - вкусное угощение на завтрак
Ищете вкусное угощение на завтрак, которое удовлетворит ваш сладкий вкус? Посмотрите на эти миндальные блинчики с малиной! Сделанные из нежного теста, похожего на креп, и наполненные сладкой и терпкой малиново-миндальной начинкой, эти блинчики - идеальный способ начать день.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для блинчиков:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 1 стакан свежей малины
- 1/2 стакана миндальной пасты
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку и соль. Добавьте молоко, яйца и растопленное масло и взбейте до однородности.
2. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Налейте 1/4 стакана теста в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды. Готовьте 1-2 минуты, пока края не начнут закручиваться, а дно слегка подрумянится. Переверните блинчик и готовьте еще 30 секунд. Повторите с оставшимся тестом.
3. В отдельной миске соедините малину, миндальную пасту, сахар, сливочный сыр и миндальный экстракт. Разомните вилкой до получения пюре.
4. Чтобы собрать блинчики, выложите 2 столовые ложки малиново-миндальной начинки в центр каждого блинчика. Сложите бока поверх начинки, а затем сверните снизу.
5. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте блинчики и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, до легкого подрумянивания.
6. Подавайте блинчики теплыми, посыпав малиной и сахарной пудрой.
Эти малиново-миндальные блинчики - идеальное сочетание сладкого и терпкого, с нежной креповой текстурой, которая заставит вас захотеть еще. Это отличный способ начать день, и они обязательно станут любимым блюдом всей семьи. Тип этого блюда - Блюда на завтрак, а 3 основных ингредиента - малина, миндальная паста и сливочный сыр.