Пицца с запеченными баклажанами и красным перцем с соусом хумус и тахини
Пицца с запеченными баклажанами и красным перцем с соусом хумус и тахини - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эта пицца готовится с хрустящей корочкой, обжаренными баклажанами, красным перцем и сливочным соусом из хумуса и тахини, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 готовый корж для пиццы
- 1 средний баклажан, нарезанный ломтиками
- 1 красный перец, нарезанный ломтиками
- 1/2 стакана хумуса
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана воды
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
Советы по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 425°F.
- Выложите нарезанные баклажаны и красный перец на лист для выпечки и полейте оливковым маслом. Запекайте в течение 20-25 минут или до мягкости и слегка подрумяненного цвета.
- В небольшой миске взбейте хумус, тахини, воду, чеснок, соль и черный перец до однородности.
- Нанесите соус из хумуса и тахини на предварительно приготовленный корж для пиццы.
- Сверху выложите обжаренные баклажаны и красный перец.
- Выпекайте 10-12 минут, или пока корж не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
- Перед подачей посыпьте рубленой свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Пицца с запеченными баклажанами и красным перцем с соусом хумус и тахини - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Хрустящая корочка, сливочный соус хумус и тахини и нежные запеченные овощи создают идеальный баланс вкусов и текстур. Блюдо получается одновременно соленым и слегка сладким, с легкой ноткой дымка от обжаренных овощей.
Тип блюда: Вегетарианская пицца
Основные ингредиенты: Баклажаны, красный перец, хумус
В заключение хочу сказать, что эта пицца с запеченными баклажанами и красным перцем с хумусом и соусом тахини - обязательное блюдо для всех, кто любит пиццу и здоровое питание. Ее легко приготовить, она полна вкуса и идеально подходит для любого случая.
