Рецепт фриттаты с запеченным красным перцем и фетой

Рецепт фриттаты с запеченным красным перцем и фетой: Вкусное и питательное блюдо для завтрака
Ищете полезный и вкусный вариант завтрака? Попробуйте приготовить фриттату с запеченным красным перцем и фетой! В этом блюде много белка, витаминов и минералов, и оно идеально подходит для быстрого и легкого завтрака или позднего ужина.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 крупных яиц
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/2 стакана обжаренного красного перца, измельченного
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Чтобы фриттата не прилипала к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Обязательно хорошо взбейте яйца, чтобы они получились пушистыми и легкими.
- Вы можете использовать покупной красный перец или обжарить его самостоятельно, чтобы получить более свежий вкус.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске взбейте яйца, сыр фета, запеченный красный перец, петрушку, лук-шалот, соль и черный перец.
3. Разогреть оливковое масло в 10-дюймовой антипригарной сковороде на среднем огне.
4. Вылить яичную смесь в сковороду и готовить в течение 3-4 минут, или пока края не начнут зарумяниваться.
5. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 10-12 минут, или пока фриттата не станет золотисто-коричневой.
6. Выньте сковороду из духовки и дайте фриттате остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте ее и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Фриттата с запеченным красным перцем и фетой имеет красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями красного и зеленого. Сыр фета придает блюду терпкий и соленый вкус, а запеченный красный перец - сладкий и дымный. Текстура легкая и пушистая, что делает ее идеальным блюдом для завтрака или позднего ужина.