Санкочо с говядиной
Санкочо с говядиной - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это традиционное латиноамериканское рагу готовится из множества ингредиентов, которые вместе создают вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления Sancocho с говядиной вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 фунта говядины, нарезанной на небольшие кусочки
- 1/2 чашки юкки, очищенной и нарезанной на кусочки
- 1/2 чашки подорожника, очищенного и нарезанного на кусочки
- 1/2 чашки кукурузы в початках, нарезанной на кусочки
- 1/2 чашки маниоки, очищенной и нарезанной на кусочки
- 1/2 чашки моркови, очищенной и нарезанной на кусочки
- 1/2 чашки лука,
- 1/2 чашки красного болгарского перца, нарезанного
- 1/2 чашки зеленого болгарского перца, нарезанного
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 чашки говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Затем добавьте в кастрюлю лук, красный и зеленый болгарский перец и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Добавьте говядину обратно в кастрюлю вместе с говяжьим бульоном, юккой, подорожниками, кукурузой в початках, маниокой и морковью. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите около 45 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Приправьте Санкочо с говядиной солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого классического латиноамериканского блюда.
Это блюдо можно описать как сытное рагу, основными ингредиентами которого являются говядина, юкка и подорожник. Sancocho с говядиной - это идеальное комфортное блюдо, которое обязательно согреет вас в холодный день. Внешний вид блюда красочный и привлекательный: разнообразные овощи и куски говядины в ароматном бульоне. Вкус пикантный и приятный, с идеальным балансом специй и текстур.
В целом, "Санкочо с говядиной" - это вкусное и сытное рагу, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря своим ароматным ингредиентам и простоте приготовления, это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье.
