Savory Mushroom Pot Pie
Savory Mushroom Pot Pie - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - вегетарианский поворот к классическому горшочному пирогу, и оно наполнено вкусом и питательными веществами. Ключевым ингредиентом этого блюда являются грибы, которые придают блюду богатый и землистый вкус.
Чтобы приготовить этот пикантный грибной пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 корж для пирога
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 8 унций грибов,
- 1/4 стакана муки
- 1 стакан овощного бульона
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сухого тимьяна
- 1/4 чайной ложки сухого розмарина
- 1/4 чайной ложки сухого шалфея
- 1 стакан замороженного горошка и моркови
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога. Отложите в сторону.
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят жидкость и не начнут подрумяниваться, около 10 минут.
Всыпьте муку в грибную смесь и перемешайте. Готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая. Медленно влейте овощной бульон и молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте соль, перец, тимьян, розмарин и шалфей и перемешайте.
Доведите смесь до кипения и варите до загустения, около 5 минут. Добавьте замороженный горошек и морковь и готовьте еще 2-3 минуты.
Вылейте грибную смесь в подготовленную форму для пирога. Выпекайте 30-35 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка горячей и пузырчатой.
Этот пикантный грибной пирог - идеальное комфортное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом. Грибы придают блюду насыщенный и землистый вкус, а горох и морковь добавляют цвет и сладость. Корочка получается слоистой и маслянистой, а начинка - сливочной и пикантной.
Тип блюда: Вегетарианский горшочек
Основные ингредиенты: Грибы, горох, морковь
Советы по приготовлению: Обязательно готовьте грибы, пока они не выделят жидкость и не начнут подрумяниваться. Это поможет сконцентрировать их аромат и придаст блюду насыщенный и пикантный вкус. Также не забывайте постоянно помешивать начинку при добавлении бульона и молока, чтобы не образовывались комочки.
