Рецепт шакшуки

Рецепт шакшуки: Вкусное и питательное блюдо для завтрака
Шакшука - популярное ближневосточное блюдо для завтрака, завоевавшее популярность во всем мире. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание яиц, помидоров и специй, что делает его полезным и вкусным. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить шакшуку, которая проста в приготовлении и полна вкуса.

Ингредиенты (на 2 порции):

- 4 яйца
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная
- Оливковое масло

Советы по приготовлению:

- Для приготовления шакшуки используйте чугунную сковороду или любую пригодную для духовки сковороду.
- Убедитесь, что лук и перец готовятся до мягкости и карамелизации.
- Добавьте специи в сковороду перед добавлением помидоров, чтобы они раскрыли свои ароматы.
- Разбейте яйца прямо в томатный соус и готовьте их до тех пор, пока белок не станет твердым, а желток не станет жидким.
- Перед подачей на стол посыпьте свежей петрушкой.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
3. Добавьте красный болгарский перец и готовьте еще 5 минут, пока он не станет мягким.
4. Добавьте кумин, паприку, соль и перец в сковороду и перемешивайте в течение 1 минуты.
5. Влейте в сковороду банку нарезанных кубиками помидоров и перемешайте.
6. Дайте томатному соусу прокипеть в течение 10 минут, пока он не загустеет.
7. Разбейте яйца в томатный соус, стараясь распределить их равномерно.
8. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 10-15 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
9. Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Шакшука - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Яйца помещены в богатый и ароматный томатный соус, приправленный кумином и паприкой. Помидоры и перец придают блюду слегка сладковатый и острый вкус, а яичные желтки придают кремовую и декадентскую текстуру. Шакшука - идеальное блюдо для завтрака, одновременно полезное и сытное.
Тип блюда: Блюда для завтрака
Основные ингредиенты: Яйца, Помидоры, Перец