Шакшука с капустой
Шакшука с капустой - вкусное и полезное блюдо, сочетающее в себе насыщенный вкус яиц, помидоров и капусты. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить шакшуку с капустой всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 4 чашки капусты,
- 4-8 яиц
- Свежая петрушка, рубленая (по желанию)
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте красный болгарский перец, кумин, копченую паприку, соль и черный перец и готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте в сковороду измельченные помидоры и капусту и перемешайте. Накройте сковороду и дайте смеси кипеть около 10 минут, или пока капуста не завянет.
С помощью ложки сделайте 4-8 лунок в томатной смеси и разбейте в каждую лунку по яйцу. Снова накройте сковороду и оставьте яйца готовиться в течение 5-7 минут, или пока белки не станут твердыми, а желтки не будут еще жидковатыми.
По желанию гарнируйте свежей петрушкой и подавайте горячим с корочкой хлеба или питой.
Шакшука с капустой - это пикантное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Сочетание яиц, помидоров и капусты создает богатую и ароматную основу, которая одновременно полезна и вкусна. Внешний вид блюда красочный и яркий, с ярко-красным цветом помидоров и насыщенным зеленым цветом капусты. Вкус - это идеальный баланс соленого и слегка сладковатого, с легкой ноткой дымка от паприки. В целом, Шакшука с капустой - это блюдо, которое обязательно нужно попробовать и которое обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип: Блюда для завтрака
Основные ингредиенты: Яйца, Помидоры, Капуста
