Шакшука с бараниной

Шакшука с бараниной - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это ближневосточное блюдо готовится из яиц, баранины, помидоров и различных специй, что делает его ароматным и сытным.

Чтобы приготовить шакшуку с бараниной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт баранины
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 4-6 яиц
- Свежая петрушка, измельченная

Для начала разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте бараний фарш и готовьте до румяной корочки, разбивая его на мелкие кусочки по мере приготовления. Выньте баранину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и красный болгарский перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими и ароматными, около 5-7 минут. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, кумин, паприку, порошок чили, соль и перец. Перемешайте и дайте смеси прокипеть в течение 10-15 минут.
Когда томатная смесь загустеет, добавьте готовую баранину в сковороду и перемешайте. Сделайте ложкой небольшие углубления в томатной смеси и разбейте в каждое углубление по яйцу. Накройте сковороду и оставьте яйца готовиться, пока белки не затвердеют, а желтки не станут еще жидковатыми, около 5-7 минут.
Гарнируйте шакшуку с бараниной свежей петрушкой и подавайте горячей с корочкой хлеба или питой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и пряного вкуса, а нежная баранина и румяные яйца придают блюду насыщенную и приятную текстуру. Шакшука с бараниной - отличный способ начать день или насладиться сытным ужином.
Тип блюда: Завтрак в ближневосточном стиле
Основные ингредиенты: Баранина, яйца, помидоры