Дымящиеся ребрышки барбекю с домашним соусом

Дымящиеся ребрышки барбекю с домашним соусом - это аппетитное блюдо, которое не оставит вас равнодушными. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или барбекю на заднем дворе. Ключом к приготовлению этого блюда является домашний соус, который одновременно дымный, терпкий и сладкий.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 свиных ребрышка
- 1 стакан кетчупа
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- Соль и перец по вкусу

Для ребрышек:

1. Разогрейте духовку до 300°F.
2. Удалите мембрану с задней части ребер.
3. Приправьте ребрышки солью и перцем.
4. Заверните ребрышки в алюминиевую фольгу и положите их на лист для выпечки.
5. Запекайте ребрышки в течение 2 1/2 - 3 часов или до мягкости.

Для приготовления соуса:

1. В кастрюле среднего размера соедините кетчуп, коричневый сахар, яблочный уксус, вустерширский соус, копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.
2. Доведите соус до кипения на среднем огне.
3. Уменьшите огонь до низкого и дайте соусу кипеть 10-15 минут, периодически помешивая.

Чтобы закончить:

1. Разогрейте гриль на средне-высоком огне.
2. Выньте ребрышки из фольги и смажьте их домашним соусом.
3. Жарьте ребрышки на гриле по 5-7 минут с каждой стороны, смазывая их соусом.
4. Подавайте ребрышки с оставшимся соусом на гарнир.
Это блюдо - идеальное сочетание дымного, терпкого и сладкого вкусов. Ребрышки получаются нежными и сочными, а домашний соус добавляет идеальное количество вкуса. Дымящиеся ребрышки барбекю с домашним соусом понравятся всем и обязательно станут хитом на вашей следующей встрече.
Тип блюда: Ребрышки барбекю
Основные ингредиенты: Свиные ребрышки, кетчуп, коричневый сахар