Мягкое и пушистое печенье

Мягкое и пушистое печенье - вкусное угощение на завтрак
Мягкое и пушистое печенье - классическое угощение на завтрак, которое любят все. Это печенье легкое, воздушное и тает во рту. Они идеально подходят для ленивого воскресного утра или быстрого завтрака на ходу. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальное мягкое и пушистое печенье, от которого ваши вкусовые рецепторы будут хотеть еще.

Ингредиенты (на 6 порций):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 3/4 стакана молока

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло охлаждено и нарезано кубиками, прежде чем добавлять его в мучную смесь. Это поможет создать хлопьевидную текстуру.
- Не перетруждайте тесто. Излишняя обработка теста приведет к жесткому печенью.
- Для вырезания печенья используйте нож для печенья или круглый нож для печенья. Это поможет им подняться равномерно.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
2. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте охлажденное сливочное масло в мучную смесь и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
4. Добавьте в смесь молоко и перемешайте до полного объединения. Не перемешивайте слишком сильно.
5. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите в течение 30 секунд.
6. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма и с помощью ножа для печенья или круглой формы для печенья вырежьте печенье.
7. Выложите печенье на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
8. Подавайте теплыми с маслом и джемом.
Внешний вид и вкус:
Мягкое и пушистое печенье золотисто-коричневого цвета снаружи и легкое и воздушное внутри. Они имеют маслянистый вкус и тающую во рту текстуру. Это печенье идеально подходит для завтрака или в качестве перекуса.
Тип блюда: Завтрак

Основные ингредиенты:

- Цельнозерновая мука
- Несоленое сливочное масло
- Молоко