Мягкие и пушистые маффины со специями
Мягкие и пушистые маффины со специями - это вкусное лакомство, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому и оставит вас довольными. Эти маффины идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса в любое время дня. Благодаря сочетанию теплых специй и пушистой текстуры, эти маффины обязательно станут любимыми в семье.
Ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленное и охлажденное
- 1 стакан пахты
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами или смажьте кулинарным спреем.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику.
3. В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, пахту, яйца и ванильный экстракт.
4. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения. Будьте осторожны, чтобы не перемесить тесто.
5. Выложите тесто в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3.
6. Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
7. Выньте кексы из духовки и дайте им остыть в форме в течение 5 минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти мягкие и пушистые маффины со специями имеют красивый золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящий верх. Теплые специи придают им уютный, успокаивающий вкус, который идеально подходит для осени и зимы. Текстура легкая и пушистая, что делает их приятными для употребления.
Тип блюда: Маффины для завтрака
Основные ингредиенты:
- Цельнозерновая мука
- Пахта
- Несоленое сливочное масло
