Запеканка из яиц и тортильи
Запеканка из яиц и тортильи - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это блюдо наполнено ароматом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Ключевыми ингредиентами этого блюда являются яйца, тортильяс, сыр, а также разнообразные овощи и специи.
Чтобы приготовить это юго-западное блюдо из яиц и тортильи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 6 крупных яиц
- 6 маленьких кукурузных тортилий
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1 ч.л. порошка чили
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте яйца, порошок чили, кумин, соль и перец. Отложите в сторону.
Затем разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте нарезанные кубиками перец и лук и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще 2 минуты.
Выложите тортильи на дно 9-дюймовой формы для выпечки. Сверху выложите приготовленные овощи и посыпьте половиной измельченного сыра. Полейте сверху яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
Выпекать 25-30 минут, или пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте и подавайте. Украсьте рубленой кинзой.
Этот юго-западный пирог с яйцами и тортильями - идеальное сочетание вкусов и текстур. Яйца получаются пушистыми и нежными, а тортильи приятно хрустят. Овощи и специи придают блюду восхитительный юго-западный вкус, который обязательно понравится. Это блюдо идеально подходит для семейного завтрака или позднего завтрака, и его можно легко изменить в соответствии с вашими вкусами. Попробуйте добавить несколько нарезанных кубиками халапеньо для дополнительной остроты или посыпьте авокадо для сливочного вкуса.
Тип: Запеканка на завтрак
Ингредиенты: Яйца, тортильи, сыр
В целом, это юго-западное запекание из яиц и тортильи - обязательный рецепт, который обязательно станет любимым в семье. Он прост в приготовлении, насыщен вкусом и идеально подходит для любого случая. Попробуйте и убедитесь сами!
