Рецепт пряного гоголь-моголя с чаем
Рецепт пряного гоголь-моголя с чаем:
Пряный чайный гоголь-моголь - это вкусный и согревающий зимний напиток, сочетающий в себе классический вкус гоголь-моголя и пряный аромат чая чаи. Этот сливочный и ароматный напиток идеально подходит для праздничных посиделок или уютных вечеров. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить пряный чайный гоголь-моголь с нуля.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/2 стакана густых сливок
- 1 пакетик чая чаи
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого кардамона
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 унция пряного рома (по желанию)
Советы по приготовлению:
- Для получения наилучшего вкуса используйте свежие, высококачественные ингредиенты.
- Чтобы яичный желток не свернулся, медленно добавляйте в него горячую молочную смесь, постоянно взбивая.
- Замочите пакетик чая чаи в молочной смеси не менее чем на 5 минут, чтобы он напитался ароматами.
- Перед подачей охладите эгг-ног не менее 2 часов, чтобы ароматы слились воедино.
Инструкции:
1. В кастрюле среднего размера нагрейте молоко, сливки, пакетик чая "Чай", корицу, мускатный орех, имбирь и кардамон на среднем огне до появления пара..
2. В отдельной миске взбейте яичный желток и сахар до образования светлой пены.
3. Медленно влить горячую молочную смесь в желтковую, постоянно взбивая.
4. Вернуть смесь в кастрюлю и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
5. Снять с огня и добавить ванильный экстракт и ром со специями (если используется).
6. Процедить смесь через сито с мелкой сеткой в кувшин или миску.
7. Перед подачей охладите эгг-ног не менее 2 часов.
8. Подавать охлажденным, посыпав по желанию корицей или мускатным орехом.
Внешний вид и вкус:
Пряный эгг-ног с чаем - это сливочный, насыщенный и приятный напиток с теплым и пряным ароматом. Эгг-ног имеет красивый золотистый цвет и гладкую, бархатистую текстуру. Аромат чая чаи и специй манит и успокаивает. Вкус - идеальный баланс сладкого, пряного и сливочного, с нотками ванили и рома. Этот напиток - идеальное зимнее удовольствие, которое согреет вас изнутри.
