Пряные чилакилес с чоризо

Пряные чилакилес с чоризо - вкусное мексиканское блюдо для завтрака
Пряные чилакилес с чоризо - это классическое мексиканское блюдо для завтрака, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящих чипсов тортильяс, острого чоризо и ароматного томатного соуса. Блюдо легко приготовить и подать на стол всего за 30 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 пакет чипсов тортилья
- 1 фунт чоризо
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 перец халапеньо,
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/2 стакана куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана раскрошенного кесо фреско
- 1/4 стакана измельченной кинзы

Советы по приготовлению:

- Для приготовления чоризо используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Если вы хотите получить более мягкий вариант этого блюда, используйте меньше перца халапеньо или удалите семена.
- Вы также можете добавить в это блюдо немного яичницы, чтобы получить более сытный завтрак.

Процесс приготовления:

1. В большой сковороде обжарьте чоризо на среднем огне до коричневого цвета и хрустящей корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и перец халапеньо. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кумин, порошок чили, куриный бульон, соль и перец. Доведите до кипения и варите 10 минут.
4. Добавьте в сковороду чипсы тортилья и чоризо и перемешайте. Готовьте еще 5 минут, пока чипсы слегка не размягчатся.
5. Сверху посыпьте крошкой кесо фреско и рубленой кинзой.
Внешний вид и вкус:
Пряные чилакилес с чоризо - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Хрустящие чипсы тортилья покрыты острым томатным соусом и увенчаны раскрошенным кесо фреско и свежей кинзой. Чоризо придает блюду дымный и пикантный вкус. Это блюдо идеально подходит для завтрака или позднего завтрака и обязательно станет любимым в семье.
Тип блюда: Блюдо для завтрака
Основные ингредиенты: Чипсы Тортилья, Чоризо, Томатный соус