Пряная мексиканская запеканка для завтрака

Пряная мексиканская запеканка для завтрака - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или позднего ужина. Это блюдо наполнено ароматом и обязательно удовлетворит вашу тягу к чему-то острому и пикантному. Приготовленная из яиц, колбасы, сыра и специй, эта запеканка понравится всем, ее легко приготовить и она идеально подходит для большой компании.

Для приготовления этой острой мексиканской запеканки на завтрак вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 12 яиц
- 1 фунт молотых сосисок
- 1 стакан измельченного сыра чеддер
- 1 стакан измельченного сыра пеппер джек
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров с зелеными чили
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде на среднем огне обжарьте молотые сосиски до румяной корочки. Слейте лишний жир и отложите колбасу в сторону.
В большой миске взбить яйца, молоко, порошок чили, кумин, соль и перец. Добавьте в миску готовую колбасу, нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили и измельченный сыр и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в смазанную жиром форму для выпечки размером 9x13 дюймов и запекайте 35-40 минут, или пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте и подавайте к столу.
Пряная мексиканская запеканка для завтрака - это идеальное сочетание пряных и соленых вкусов. Яйца получаются пушистыми и легкими, а колбаса придает блюду сытную и мясную текстуру. Сыр придает сливочный и липкий вкус, а нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили добавляют пикантную нотку, которая обязательно разбудит ваши вкусовые рецепторы.