Киш для завтрака с пинаком и карамелизированным луком

Киш для завтрака с пинаком и карамелизированным луком - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Этот киш полон вкуса и питательных веществ, что делает его отличным началом дня. Сочетание шпината и карамелизированного лука создает пикантный и слегка сладковатый вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 готовый корж для пирога
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большая луковица, тонко нарезанная
- 2 чашки свежего шпината, нарезанного
- 6 больших яиц
- 1 чашка молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чашки измельченного сыра

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F.
- Используйте готовый корж для пирога, чтобы сэкономить время и силы.
- Карамелизуйте лук на медленном огне, чтобы он приобрел естественную сладость.
- Используйте свежий шпинат для лучшего вкуса и текстуры.
- Взбейте яйца и молоко вместе до получения пушистой и кремообразной текстуры.
- Добавьте сыр сверху на киш для золотистой и хрустящей корочки.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 10-15 минут, периодически помешивая, до карамелизации и золотисто-коричневого цвета.
2. Добавьте в сковороду нарезанный шпинат и готовьте 2-3 минуты, пока он не завянет.
3. Раскатайте готовый корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и наколите дно вилкой.
4. В большой миске взбейте яйца, молоко, соль, перец и мускатный орех до однородности.
5. Добавьте карамелизованный лук и шпинат на корж пирога. Полейте сверху яичной смесью.
6. Посыпьте киш измельченным сыром чеддер.
7. Выпекайте киш в течение 35-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а начинка - плотной.
Внешний вид и вкус:
Этот киш для завтрака со шпинатом и карамелизированным луком имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую корочку и пушистую начинку. Сочетание шпината и карамелизированного лука создает пикантный и слегка сладковатый вкус, который прекрасно уравновешивается сливочно-сырной начинкой. Мускатный орех добавляет тонкую теплоту и глубину вкуса, что делает этот киш поистине неотразимым.
Тип блюда: Киш для завтрака
3 основных ингредиента: Шпинат, карамелизированный лук, яйца