Фриттата со шпинатом и протволоном

Фриттата со шпинатом и протволоном - вкусное и питательное блюдо для завтрака
Ищете полезный и вкусный вариант завтрака? Попробуйте приготовить фриттату со шпинатом и протволоном! Это блюдо содержит много белка, витаминов и минералов, что делает его отличным началом дня. Кроме того, его легко приготовить и можно сделать по своему вкусу.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 крупных яиц
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица, нарезанная
- 2 стакана свежего шпината, нарезанного
- 1 стакан измельченного сыра Проволоне

Советы по приготовлению:

- Чтобы фриттата не пригорала, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Перед добавлением лука и шпината в яичную смесь обязательно прожарьте их, чтобы удалить лишнюю влагу.
- Чтобы фриттата готовилась равномерно, аккуратно приподнимайте ее края лопаточкой.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец.
3. Разогрейте оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и готовить до размягчения, около 5 минут.
4. Добавить в сковороду нарезанный шпинат и готовить до размягчения, около 2-3 минут.
5. Вылить яичную смесь в сковороду и перемешать с луком и шпинатом.
6. Поверх яичной смеси посыпать измельченный сыр проволоне.
7. Перенести сковороду в разогретую духовку и запекать 15-20 минут, или пока фриттата не схватится, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Выньте сковороду из духовки и дайте фриттате остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте ее и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Фриттата со шпинатом и Проволоне имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями зеленого шпината и расплавленным сыром сверху. Текстура легкая и пушистая, с слегка хрустящим краем. Вкус пикантный и приятный, ореховый привкус сыра Проволоне дополняет земляной вкус шпината.