Овощной завтрак

Овощной завтрак - вкусный и полезный способ начать день. В этом блюде много свежих сезонных овощей, которые дадут вам энергию, необходимую для предстоящего дня. Для приготовления этого блюда вам понадобятся различные овощи, в том числе спаржа, горошек и шпинат.

Для обслуживания четырех человек вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 пучок спаржи, обрезанный и порезанный на кусочки размером 1 дюйм
- 1 чашка свежего или замороженного горошка
- 2 чашки свежего шпината
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 яйца
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить спаржу и готовить 3-4 минуты, пока она не начнет размягчаться. Добавьте горошек и шпинат и готовьте еще 2-3 минуты, пока шпинат не станет мягким, а горошек не прогреется до конца.
В отдельной сковороде приготовить яйца по своему вкусу. Для этого блюда мы рекомендуем использовать яйца "солнышко" или "оверсайз".
Для подачи разложите овощную смесь на четыре тарелки и сверху положите по яйцу. Приправить солью и перцем по вкусу.
Этот весенний овощной завтрак представляет собой идеальное сочетание свежих сезонных овощей и богатых белком яиц. Спаржа придает легкий хруст, а горох и шпинат - яркий вкус. Яйца связывают все воедино, создавая сытный и питательный завтрак, который будет радовать вас все утро.
Тип: Блюдо для завтрака
Основные ингредиенты: Спаржа, горошек, шпинат