Яйца-пашот с весенними овощами
Яйца-пашот с весенними овощами: Вкусный и питательный завтрак
Ищете рецепт полезного и вкусного завтрака, в котором ощущаются ароматы весны? Обратите внимание на "Яйца-пашот с овощами"! В этом блюде идеально сочетаются свежие сезонные овощи и богатые белком яйца, что делает его отличным началом дня.
Для приготовления весенних яиц-пашот с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 крупных яйца
- 1 чашка спаржи, обрезанной и порезанной на кусочки размером 1 дюйм
- 1 чашка горошка, обрезанного дольками
- 1 чашка помидоров черри, порезанных пополам
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала доведите до кипения большую кастрюлю воды. Пока вода нагревается, подготовьте овощи, очистив и нарезав их на кусочки. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте овощи и обжаривайте их в течение 3-4 минут, пока они не станут нежными, но еще хрустящими.
Когда вода закипит, аккуратно разбейте в нее яйца и варите их в течение 3-4 минут, пока белки не схватятся, но желтки еще не станут жидковатыми. Ложкой вынуть яйца из воды и выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для стекания воды.
Для подачи разложите соте из овощей на четыре тарелки и сверху положите яйцо-пашот. Приправьте солью и перцем по вкусу и наслаждайтесь!
Яйца-пашот с весенними овощами - отличный способ начать день с полезной и сытной еды. Сочетание свежих овощей и богатых белком яиц обеспечивает сбалансированный набор питательных веществ, которые заряжают энергией на все утро. Кроме того, яркие цвета и вкус овощей делают это блюдо не только красивым, но и вкусным.
