Сладкие маффины из кукурузной муки

Сладкие маффины из кукурузной муки - вкусный и простой рецепт
Ищете вкусный и простой в приготовлении завтрак или перекус? Попробуйте приготовить сладкие маффины из кукурузной муки! Эти маффины идеально подходят для любого случая и обязательно удовлетворят ваши сладкие пристрастия. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Sweet Cornmeal Muffins с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.

Ингредиенты (получается 12 маффинов):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан желтой кукурузной муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и выстелите бумажными вкладышами форму для маффинов.
- В большой миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, сахар, пекарский порошок и соль до получения однородной массы.
- В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт до однородности.
- Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения. Следите за тем, чтобы не перемесить тесто, так как это может привести к жестким маффинам.
- С помощью ложки или шарика для мороженого равномерно распределите тесто по формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на 2/3.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте кексам остыть в сковороде в течение нескольких минут, а затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти сладкие маффины из кукурузной муки золотисто-коричневые снаружи и нежные и влажные внутри. Они имеют слегка сладковатый и ореховый привкус кукурузной муки, а также легкую и пушистую текстуру. Эти кексы идеально подходят для завтрака или перекуса, их можно есть теплыми или при комнатной температуре.
Тип блюда: Маффины для завтрака
3 Основные ингредиенты: Кукурузная мука, молоко, масло