Стир-фрай из филе миньона в глазури терияки
Стир-фрай из филе миньона в глазури терияки - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежного филе миньона, свежих овощей и сладко-соленой глазури терияки. Это идеальное сочетание вкусов и текстур, которое заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт филе миньона, нарезанного тонкими полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 луковица,
- 1 стакан соцветий брокколи
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка имбирного порошка
- соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить нарезанное филе миньон и готовить до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 мин. Вынуть мясо из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить нарезанные болгарский перец, лук и брокколи. Готовить 5-7 минут или до мягкости овощей.
В небольшой миске взбейте соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, воду, кунжутное масло, чесночный порошок и имбирный порошок. Вылейте смесь на овощи и перемешайте.
Добавьте готовое филе миньон в сковороду и перемешайте, чтобы все покрылось глазурью терияки. Готовить еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет, а мясо не будет готово по вашему вкусу.
Подавать глазированное филе "Терияки" горячим на стол с рисом или лапшой. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая. Это отличный способ получить дневную норму овощей и белка в одном вкусном блюде.
Это блюдо можно охарактеризовать как солено-сладкий микс-фрай. Нежное филе миньона прекрасно сочетается со свежими овощами, а глазурь терияки придает блюду восхитительную сладость. Внешний вид блюда - яркий и красочный, благодаря яркому красному и зеленому болгарскому перцу и нежным ломтикам филе миньон. Вкус - аппетитный, с идеальным балансом вкусов и текстур.
