Фриттата с помидорами и базиликом

Фриттата с помидорами и базиликом - вкусное и питательное блюдо для завтрака
Ищете полезный и вкусный вариант завтрака? Попробуйте приготовить фриттату с помидорами и базиликом! Это блюдо содержит много белка, витаминов и минералов, что делает его отличным началом дня. Кроме того, это блюдо легко приготовить, и оно может быть адаптировано по вашему вкусу.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 крупных яиц
- 1/4 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана измельченного лука
- 1 стакан измельченных помидоров
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- 1/2 стакана измельченного сыра моцарелла

Советы по приготовлению:

- Чтобы фриттата не пригорала, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Обязательно хорошо взбейте яйца, чтобы они получились пушистыми.
- В фриттату можно добавить другие овощи или мясо, например, шпинат, грибы или бекон.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец.
3. Разогреть оливковое масло в 10-дюймовой антипригарной сковороде на среднем огне.
4. Добавить лук и готовить до размягчения, около 5 минут.
5. Добавить помидоры и базилик и готовить еще 2-3 минуты.
6. Вылить яичную смесь в сковороду и перемешать до однородности.
7. Посыпать сверху измельченным сыром моцарелла.
8. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 15-20 минут, или пока фриттата не схватится, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут, после чего нарезать и подать на стол.
Внешний вид и вкус:
Фриттата с помидорами и базиликом имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями зелени от свежего базилика. Расплавленный сыр моцарелла сверху придает блюду восхитительную сливочность. Фриттата получается легкой и пушистой, с пикантным и слегка сладковатым вкусом помидоров и лука. Свежий базилик придает блюду свежесть и травянистость.